Saturday, February 13, 2016

Strawberry Tart



I made this strawberry tart for my sweetie for Valentines Day.
I'm going to serve it with chocolate ice cream...because my sweetie wants it that way.  Vanilla ice cream or whipped cream would also be very tasty.
I started by making a double batch of pie dough.


I used frozen strawberries for this recipe because you can buy frozen organic strawberries for half the price of fresh ones this time of year.  If you're making this recipe in the summer, when strawberries are in season, feel free to use fresh ones.


   
The thing to remember about using frozen berries in baking is not to defrost them first, or the tart/pie will get soggy.  Let them sit out until they are just soft enough to cut them in half and then pop them back in the freezer until you're ready to use them.



The filling is made from strawberries, a third cup of sugar, 2 tablespoons of organic cornstarch and a teaspoon of vanilla.



Roll one of the dough discs out to fit your pan.  I used a rectangular tart pan but you could use a round pan.  Roll out the second disc and using a cookie cutter, cut out your heart shapes.  I had this 4" heart cutter but next time I think I would use a smaller cookie cutter.  You could make this tart/pie with bunnies for Easter or stars on top for a July 4th dessert.



Once you've filled the tart pan with the fruit, cover the top with the hearts.


I brushed the hearts with a little soy creamer and sprinkled them with some sugar so they would brown nicely.  Let the tart cool for at least an hour before serving.


Strawberry Tart
Serves 6-8  Use organic ingredients whenever possible

For the crust:
2 1/2 cups unbleached all purpose flour
12 tablespoons Earth Balance butter substitute
4 tablespoons Spectrum palm shortening
4 tablespoons sugar, divided
1/4 teaspoon salt
6-8 tablespoons ice water
2 tablespoons non dairy creamer

For the filling:
36 medium sized frozen strawberries
1/3 cup unbleached white sugar
2 tablespoons organic cornstarch 
1 teaspoon vanilla extract

Combine the flour, 3 tablespoons sugar, and salt in a bowl.
Grate the butter substitute into a bowl.  
Add the 4 tablespoons of palm shortening 
Freeze for 30 minutes 
Remove the shortening and chop into little pieces.
Mix the frozen fats into the flour by hand, breaking up the chunks.
Add ice water, a tablespoon at a time, stirring after each addition.
When the dough holds together, divide into two balls
Flatten into two discs and wrap each one in plastic or wax paper and refrigerate for an hour.
Preheat your oven to 425.
Roll one disc out on a floured surface to fit your pan.
Put this in the refrigerator while you roll out the second disc.
Roll the second disc out and cut out your hearts.  
The scraps can be rolled out to cut more hearts.
Remove the strawberries from the freezer.
Sprinkle them with the sugar, cornstarch and vanilla.
Stir to coat them evenly.
Spread the fruit out in the tart pan evenly.
Top with the hearts
Brush the hearts with the creamer.
Sprinkle the remaining tablespoon of sugar on the top.
Place the tart on a baking sheet (just in case of leaks)
Bake for 20 minutes.
Lower the heat to 400 and bake for 30 minutes.
Lower the heat to 350 and bake for 20 minutes more.
Remove from oven and let cool for an hour.

Other Valentine Dessert Ideas:
(click on the titles for the recipes)

Strawberry Cheesecake Brownie Hearts



Chocolate Risotto






























Chocolate Raspberry Tomboy Cake



10 comments:

  1. Very good recipe. I will try this strawberry tart. V4880 review

    ReplyDelete
  2. Really great post, Thank you for sharing this knowledge. Excellently written article, if only all bloggers offered the same level of content as you, the internet would be a much better place. Please keep it up!..

    ReplyDelete
  3. This comment has been removed by a blog administrator.

    ReplyDelete
  4. This comment has been removed by a blog administrator.

    ReplyDelete
  5. This comment has been removed by a blog administrator.

    ReplyDelete
  6. These are all looking so testy food, Last night i was try to make it. and seriously it was very easy to make and delicious to eat.
    Bangalore Escorts

    ReplyDelete
  7. Great! Thanks for sharing the information. That is very helpful for increasing my knowledge in this field. I will share with my South Delhi Call Girls Services agency friends. Thanks for share thtat.

    ReplyDelete
  8. Awesome write-up. I’m a normal visitor of your web site and appreciate you taking the time to maintain the nice site. I will be a regular visitor for a really long time.
    Gurgaon Escort Services
    Escort Services in MahipalPur

    ReplyDelete
  9. This is really an amazing website

    ReplyDelete
  10. Nâng mũi bán cấu trúc giờ đã trở thành lựa chọn hàng đầu của chị em thời thượng khi quyết định thay đổi dáng mũi của mình. Ngay sau 45 phút phẫu thuật, khách hàng đã có thể cảm nhận rõ ràng sự khác biệt ở chiếc mũi cũng như toàn bộ gương mặt. Tuy nhiên, để kết quả thẩm mỹ được duy trì và đảm bảo dáng mũi lên form chuẩn đòi hỏi quá trình chăm sóc hậu phẫu chính xác, cẩn thận.
    Nẹp cố định trong 1 tuần đầu tiên sau nâng mũi
    Thời gian đầu sau khi nâng mũi, cấu trúc xương còn yếu và dễ xô lệch, vì vậy nẹp mũi sẽ có tác dụng giữ cho dáng mũi ổn định và nhanh chóng vào form.
    Trong thời gian này, chỉ 1 tác động nhỏ cũng dễ dàng khiến cho dáng mũi mới bị lệch vẹo, biến dạng, ảnh hưởng tới kết quả thẩm mỹ. Do đó, việc đeo nẹp liên tục trong vòng 7 ngày đầu tiên sau khi nâng mũi mà không nên tháo ra với bất kỳ lý do gì là vô cùng quan trọng.
    Nẹp mũi sẽ có tác dụng giữ cho dáng mũi ổn định và nhanh chóng vào form.
    Chườm đá liên tục trong 1-2 ngày đầu tiên.
    Chườm đá nhẹ nhàng, liên tục xung quanh vùng phẫu thuật giúp giảm nhanh tình trạng sưng tấy. Sau khoảng 3-5 ngày, hiện tượng này sẽ hoàn toàn biến mất và dáng mũi sẽ nhanh chóng ổn định như ý.
    Lưu ý không nên chườm đá trực tiếp hoặc để nước đá dính vào vết thương.
    Nâng ngực bằng phương pháp nào tốt?
    Vòng 1 căng tràn, nảy nở luôn là vũ khí quyến rũ bậc nhất của phái đẹp, nhưng không phải cô gái nào cũng may mắn sở hữu vẻ đẹp này. Đặc biệt, với phụ nữ Châu Á thường có khuôn ngực nhỏ nhắn bẩm sinh, kèm theo tình trạng ngực teo nhỏ sau thời kì nuôi con bằng sữa mẹ cũng khiến không ít chị em tự ti, mặc cảm vô cùng.

    Để cải thiện tình trạng này, phẫu thuật Nâng Ngực Nội Soi 4D đã ra đời, giúp chị em khắc phục triệt để mọi khuyết điểm của vòng 1, mang đến cặp tuyết lê căng tràn sức sống, mềm mại tự nhiên. Đây được đánh giá là một trong những phương pháp nâng ngực hiệu quả và an toàn nhất hiện nay.

    Nâng ngực nội soi là phương pháp nâng ngực có sử dụng thiết bị nội soi, trong đó có gắn thiết bị phóng đại trường mổ lên màn hình. Nhờ vậy, bác sĩ có thể quan sát chính xác được toàn bộ quá trình giải phẫu, từ đó can thiệp, bóc tách mô mềm để đặt túi ngực vào bên trong ổ ngực.


    Hút mỡ Aqualipo Plus – Công nghệ vượt trội cho body hoàn mỹ
    Hút mỡ bụng Aqualipo Plus mang đến hiệu quả vượt trội trên tất cả các vùng của cơ thể, kể cả những vùng mỡ tích tụ lâu năm, khó giảm như mỡ bụng, lưng, đùi…Sau khi tách lượng mỡ không mong muốn ra khỏi cơ thể, công nghệ Aqualipo Plus có thể tái cấy mỡ chất lượng vào những vùng lõm, gầy trên cơ thể như thái dương, hốc mắt, gương mặt, bàn tay…
    Ưu điểm vượt trội của hút mỡ Aqualipo Plus:

    Thứ nhất, hút mỡ tia nước không phá vỡ tế bào mỡ như các phương pháp thông thường. Lượng mỡ được bóc tách và đưa ra ngoài cơ thể với tỉ lệ mỡ sống chất lượng lên đến 90% – một con số vô cùng ấn tượng. Lợi thế này giúp cho việc tái cấy trở nên dễ dàng và duy trì hiệu quả lâu dài.

    Thứ hai, hút mỡ Aqualipo Plus là phương pháp hút mỡ xâm lấn tối thiểu. Nhờ cơ chế hoạt động bởi áp lực nước, do đó mạch máu, mô, tế bào xung quanh không bị tổn thương. Không gây sưng bầm, tím lâu ngày như các phương pháp thông thường.
    Cuối cùng, chất gây tê được bơm trực tiếp trong quá trình hút mỡ giúp khách hàng luôn nhẹ nhàng, thoải mái trong suốt thời gian hút. Việc không cần gây mê cũng giúp quá trình hồi phục, nghỉ dưỡng của khách hàng được rút ngắn, không ảnh hưởng tới công việc và sinh hoạt thường ngày. Khách hàng có thể ra về ngay trong ngày, sau khi hoàn tất quy trình hút mỡ của mình.
    Để có thêm thông tin về Hút mỡ Aqualipo Plus và các dịch vụ thẩm mỹ HOT nhất tại Dr. Bạch Sỹ Minh như Nâng mũi TFORM, Nâng ngực nội soi, Tạo hình thành bụng…vui lòng liên hệ:

    Hotline: 0944 499 666



    ReplyDelete